お出掛け前のカプチーノ

今日は、マキちゃん、ホームスティちゅうのマイちゃん、こももちゃんが
おでかけです。おでかけの前にカプチーノをどうぞ~。

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今回はシンプルなデザインにしました。

以前、お友達から頂いた、ディズニーの25周年の
クッキーもありますので、いっしょにドウゾー。

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かなり、エスプレッソの抽出が安定してきました。
ほんの少しだけ抽出が遅い感じですが、
リストレット気味に抽出しています。
やっぱり豆の挽き具合って重要なんですね。。。

前にコメントで書きましたが、
挽き具合(荒⇔細)×豆の量(少⇔多)×タンピング(弱⇔強い)
の要素で、抽出時間が 短い⇔長い の調整が
できるみたいです。


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4 Responses to お出掛け前のカプチーノ

  1. りんりん says:

    アキちゃんカフェの新装開店、そしてブログのリニューアル
    おめでとうございます(^0^)
    コーヒーの道は、奥が深いのですね。
    アキちゃんのいれるデザインカフェ。いつもかわいくて、見るのが楽しみです。
    これからもたくさん紹介してね。

  2. 夢夢ちゃん says:

    素敵なカプチーノが出来ましたね
    TDL25周年クッキーとの組み合わせがサイコー
    ウチも豆(ドトールのエスプレッソ・ブレンド)の
    メッシュが決まりました
    適度のタンピングで適度のクレマが出てます
    コーヒー・グラインダーを買って、自分で調整した方が早いかな?
    とも思ってます

  3. まさぴー says:

    りんりんさんへ
       コメントありがとうございます。
       いろいろ奥が深くて勉強勉強です。
       ほめて頂いてありがとうございます。
       アキちゃんと頑張ります~。

  4. まさぴー says:

    夢夢ちゃんへ
       いつも、コメントありがとうございます。
       やっぱりメッシュは大事ですね。
       グラインダーを買って挽きたてを淹れるのが
       イチバン良いんでしょうね。
       憧れです。
       

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