おうちでラテアートコンテストの「応援」

こんばんはーアキちゃんです。
まさぴーおとうさんが「出場」する、おうちでラテアートコンテストの「応援」をしたよー。
アキちゃんが「会場」のようすをレポートするよー。
「控え室」にもおじゃましたよー。

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コンテスト「会場」の「イタリア文化会館」でーす。
 

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「最優秀作品賞」にはこの「車」がおくられるんだね~。すごいね~。
 

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「会場」はこんなかんじだよー。
 

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「控室」におじゃましたよー。
 

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おともだちみんなで「応援」でーす。
まさぴーおとうさんは、どのNOになるのかな?
 

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まさぴーおとうさんは3ばんだよー。
15にんが、3にんづつで、5かいにわけて、「競技」するんだって~。
トップバッターがんばってね~。
 

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「会場」ではチョコレート&カプチーノがいただけたよー。
 

「開会」のあいさつとかがあって、それから、「競技者」のしょうかいがあって、
いよいよ「競技」がはじまったよー。
 

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まさぴーおとうさんがんばれー。カメラもきているよー。
けっこうキンチョウしていたみたいだったよー。
アキちゃんもドキドキ~。
 
ぜんいんの「競技」がおわって「結果発表」~。
ここからだと、ぜんいんのラテアートがじっくりみられなかったのが、
ちょっぴりザンネン~。

また「公式サイト」に「結果」がはっぴょうされるのかなー?

「代表」にえらばれた15にんのみなさん、おつかれさまでした~!!!

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cafe miel(カフェ・ミエル)

こんばんはー。アキちゃんです。

「大会」のまえにcafe miel(カフェ・ミエル)でおちゃしたよー。

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おみせのまえにオウマさんがいたよー。
 

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アンティークなものとか、おさらとかかざってあって、オシャレで
おちついたかんじの「店内」だったよー。
 

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2.3ねんかけて「熟成した」オールドビーンズをネルドリップでいれているんだって~。
ミエル・コーヒー(バター&ハチミツがはいったコーヒー)とか
スパークリングコーヒー(「炭酸を使った新感覚のアイスコーヒー」)とかが
きになるね~。
フードメニューのハンバーグサンドとかもおいしそうだったよー。
 

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ミエル・コーヒーにしてみたよー。
オリジナルブレンドコーヒーに、バターがはいっていて、
ハチミツはおさとうのかわりにいれるみたいだよー。
コーヒー、バターのかおりがするね~。
ハチミツだけあじみしても、すごくおいしかったよー。(いいハチミツだねきっと)

コーヒーもバター、ハチミツにまけないくらいののうこうなかんじで
よかったよー。
 

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1ぱい、1ぱい、カップ&ソーサーもオシャレなかんじだったよー。
 

のんびりできるステキなカフェでした。

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おうちでラテアートコンテスト結果

こんばんは、まさぴーです。

おうちでラテアートコンテスト、終わりました!

ジャルパック賞(六位?/15人中)(*)でした。

緊張しましたが、とても良い経験ができました。

楽しかったです!

大会の事は、後でUPしますね。

とりあえず速報です~。

(*)六番目に名前を呼ばれたからですが、同一六位かもしれません。。。
  正式には、サイトとかで発表があるのかなぁ。。。

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ラテアートコンテスト、大会に向けての練習終了~

こんばんは。まさぴーです。いよいよ明日ですね。

明日朝も練習しようと思ったのですが、準備等もあるので、
今晩で練習終了しました。

ざっと、マシンが届いてから、およそ60杯
UCCのエスプレッソポッドでは約100杯練習しました。

ここ数日は成功率100%なので、明日の大会当日も成功できたらなぁと思っています。

一期一会を大切にして、おうちでやっている感じでやってみます。

Masap_2大会参加される方や、応援にこられる方で、

こんな感じのおじさん?を見かけたら、やさしく声をかけてあげて下さい(笑)

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いろんな牛乳で練習

こんばんは。まさぴーです。大会に向けての練習も仕上げに入ってきました。

コンテスト事務局に、大会で使用する牛乳の種類を質問していたのですが、

まだ決まらないようなので(ヒミツなのかもしれませんが)、

いろんな牛乳を買ってきました。

2p1530704_2①「明治おいしい牛乳」
 

2p1530714②「メグミルク」
 

2p1530708③「森永牛乳」(ロングライフタイプの牛乳)

①②に関してはいつも使っている「森永のおいしい牛乳」とそれほど
使用感は違いませんでした。

③に関しては少しあわ立ちが遅いような気がしましたが、それ以外は問題なし。

見た目は変化ありませんが、味はやっぱり飲みなれているいつもの方が、
美味しいような気がしました。

今日は6杯入れて、どれも成功しました。よかった。

大会で使用するデザインですが、そういえば、公開してませんでしたよね。。。。

ウサギ&ハートたっぷりなデザインです。実物は当日公開ということでお楽しみに!

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成功率が上がってきました。

こんばんはー。まさぴーです。大会に向けて練習中です。。。

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平日で6杯、今日は9杯練習しました。

そのくらいが2人で、飲みきれる量の限界値。。。
捨てるのはもったいないし、一杯一杯を大切に入れるのが良い気がします。
 

今日は、どれもほぼ上手にできました。
本番に向けて成功率を上げていきたいです。

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夢夢家のみなさんにオススメしてもらった
「森永のおいしい牛乳」をつかっています。

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こんしゅうまつは「焙煎」おやすみでーす。

こんばんはー。マメちゃんでーす。
まさぴーおとうさんがラテアートコンテストのれんしゅうをするから、
たくさんカプチーノ(アイスカプチーノ)ができるよー。

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ドリップコーヒー&「豆」からのエスプレッソはすこしおやすみだから、
こんしゅうは「焙煎」もおやすみだよー。
 

マメちゃんはのんびりさせてもらいまーす。

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オペレーションの順番

こんばんはー。まさぴーです。

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今日も一時間少々練習しました。6杯くらい淹れました。
昨日作ったものと比べるとかなりフォームが細かくなってきたような気がします。

どうしても、そんなに飲みきれないので、冷やして翌日に飲んでいます。
けっこう美味しいです!

マニュアルを読むと、先にフォームドミルクを作ってからエスプレッソを
淹れる感じで書いてありますが、私はエスプレッソを淹れてから、
フォームドミルクを作っています。
(余熱ランプのサーモスタットって、
適温ではなく一定温度以上で点灯しているような気がするのと、今までのクセ。)

手順は以下の感じ。

①スイッチを余熱に設定→OKランプ点灯
②エスプレッソ抽出に設定→カップにお湯を入れる。(8分目)
③フィルターフォルダーをはずして水気を切り。ポッドをセット。給湯口に取り付け(*)。
  カップのお湯を捨ててりカップ受けに乗せる。
  (だいたいこのころにOKランプが再び点灯)
     (*)しっかり取り付けるとクレマがそれなりに出る。
④エスプレッソ抽出に設定→エスプレッソ抽出。(リストレット気味に抽出)
   時間よりも出てくるエスプレッソの色で判断。
⑤カップを外し、スイッチをスチームに設定
⑥エスプレッソにココアパウダーをふる。
⑦ミルクピッチャーにミルクを入れる。くちばしのくぼみの少し上まで。
⑧OKランプ点灯。スチームノブを回して、水気を飛ばす。スチームの音がプシューと
  なったらOK
⑨ミルクのスチーム
  最初は奥までノズルを入れておくとキュルキュルって音がして、
  少しづつノズルを上げていって、ツーツーと音がしたアタリで停止。
  ある程度泡ができたら、再びノズルをしずめて、攪拌。
⑩スチームが終わったら、スチームノズルを掃除。
  (水に入れて空ぶかし、濡れフキンでふく)
⑪スイッチを余熱に戻す。
⑫ミルクピッチャーをトントン叩いて、泡を飛ばして、クルクル回してツヤを出す。
⑬ミルクをそそいで。。。。ラテアート作成。
⑭ポッドを捨てて、湯を出して洗浄~。

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ポッドとの相性は良いかも!

こんばんはー。まさぴーです。冷たい雨の一日です。

EC200N-Wでの練習開始2日目です。

とりあえずオペレーションは覚えました。コツコツ練習してます。

エスプレッソの抽出ですが、もともとのウチのマシンよりも、

UCC ESPRESSO ポッドとの相性は良いかも。。。

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それなりにクレマでてます。 

問題の方はフォームドミルクの方です。

早めに泡立ててから、攪拌するといい感じのようです。

できるだけ、こまやかなフォームドミルクを作れる様にならないといけませんね。

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おうちでラテアートコンテスト2009の「決勝大会参加賞」がとどいたよー。

おうちでラテアートコンテスト2009の「決勝大会参加賞」がとどいたよー。

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とってもおっきなハコがとどいてびっくり~。
 

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いろいろはいっているよー。
 

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これはなにかなー?
 

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ミルクピッチャー&カプチーノカップだよー。
 

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UCC ESPRESSO エスプレッソポッドが、たくさん。。。
「太っ腹」だね。。。
 

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エスプレッソマシンだよー。
(デロンギ エスプレッソ・カプチーノメーカー EC200N)

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しろいマシンだよー。
 

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さっそくつかってみたよー。
 

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なかなかいいかんじだね~。
 

 

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